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今日の給食

2017年7月19日(水曜日)

{今日の献立}

    牛乳 
麦飯
牛肉コロッケ
甘長ピーマンの炒め煮
味噌汁
メロン
 エネルギー 872kcal
 塩分 2.5g

 副菜の「甘長ピーマン」は、岐阜県海津市で多く栽培されおり、6月の終わりごろから9月の始めの暑い時期が旬の

野菜です京野菜として親しまれている「伏見甘長とうがらし」に由来しており、とうがらしの仲間の中でも辛くない

ため「甘長ピーマン」と呼ばれます。ピーマンと比べると細長く、「ししとう」を大きくしたような形をしています。

中の種は細かいため、そのまま食べることができます。ピーマンよりも甘みがあり、苦みや青臭さが少ないのが特徴です。

今日は、豚肉と一緒に炒め煮にしました。




   今日の野菜の産地

 甘長ピーマンの炒め煮

味噌汁

  メロン

甘長ピーマン

岐阜県

切り干し大根

宮崎県

メロン

愛知県

にんじん 

青森県

小松菜

岐阜県

   


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