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今日の給食

2017年9月12日(火曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 米飯
豚肉の竜田揚げ

味噌汁
冷凍みかん
エネルギー 860kcal
 塩分 2.5g


 生徒に人気のある「豚肉のたつた揚げ」が主菜です。

 竜田」は、「百人一首」で有名な「ちはやぶる
神代も聞かず 竜田川 からくれなゐに 水くくる

とは」と詠まれている紅葉の名所を連想させる料理の名です。 赤褐色と所々に片栗粉色の白い部分が

あることから、岩に当たる水しぶきと、紅葉が流れる秋の竜田川に見えるように揚げらることから

「竜田揚げ」と言われます。

 今日は、豚肉を醤油・調味酒・おろししょうがをあわせたものに漬け込み下味をつけ、米粉・でん粉

をつけてカラリと揚げました。





   今日の野菜の産地

豚肉のたつた揚げ

もやしのお浸し

味噌汁

冷凍みかん

しょうが

高知県

太もやし

長野県

大根

北海道

冷凍みかん

熊本県

 


小松菜

岐阜県

えのき茸

長野県

 

 

 


にんじん

北海道

ねぎ

長野県

 

 




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