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今日の給食

2017年10月30日(月曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 米飯
肉だんごの甘酢あん
辣白菜
春雨のスープ
杏仁ゼリー
エネルギー 834kcal
 塩分 2.9g

 中華でまとめた献立です。

 すっぱい味の「酢」ですが、酢には酸味だけでなく、様々な効用があります。殺菌力が強く、

食材を腐りにくくする働きがあるので、酢に漬けると食品の鮮度を保つことができます。また

胃を刺激し、動きを盛んにするため、食欲が増し、消化吸収をよくします。また、塩をそんな

に使わなくても酸味で食べられるので減塩にもなります

 今日は、揚げた肉団子を野菜入りの甘酢でからめました。砂糖を加え甘酸っぱい味付けにする

ことで食べやすくなったと思います。




   今日の野菜の産地

肉団子の甘酢あん

辣白菜

春雨のスープ

たまねぎ

北海道

白菜

長野県

干し椎茸(ホール)

国内産

きくらげ

中国

にんじん

北海道

太もやし

長野県

 ピーマン

大分県

しょうが

高知県

 チンゲンサイ

 静岡県

 


赤唐辛子

愛知県

   


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