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今日の給食

2017年11月1日(水曜日)

{今日の献立}

     牛乳
 ソフト麺
ミートソース
グリーンポテト
大根サラダ
エネルギー 876kcal
 塩分 4.1g

 主食は生徒に人気のあるミートソースです。

 ミートソースのおいしさの秘密は、調理員さん手作りのブラウンルウにあります。マーガリンを溶かし、

小麦粉を振り入れて、火の調整をしながら混ぜること40分ぐらいでブラウンルウが完成します。玉ねぎを

しっかり炒めて甘味をだし、調味料やルウを加えてからも30分以上煮込みます。そのことで、まろやかな

おいしいソースになります。

 店に行けば何でも手に入る時代になりましたが、学校給食を通して、手作りの良さを伝えたいと思います。







   今日の野菜の産地

ミートソース

グリーンポテト

大根サラダ

にんにく

青森県

じゃがいも

北海道

大根

岐阜県

しょうが

高知県

赤ピーマン

高知県

たまねぎ

北海道

きゅうり

愛知県

 にんじん

北海道

 ホールコーン(冷)

 北海道

 マッシュルーム

中国

   


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