｛今日の献立｝

	牛乳
	米飯
	イカのあられ揚げ
	おかか和え
	けんちん汁
	ふりかけ
	エネルギー	７５７kcal
	塩分	2.6g

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　１１月は「霜月」とも呼ばれ冬の気配を感じるようになります。

　　そこで冬の季語である「あられ」に見立てた、「イカのあられ揚げ」を主菜にしました。

　形があられに似ているものや、食材に「あられ」を入れた衣に付けて油で揚げる料理のこと

　を「あられ揚げ」と言います。今日は、イカに、しょうが、酒、しょうゆで下味をつけて、か

　たくり粉と米粉をまぶして油で揚げました。表面がカリッとするように揚げたため、かみごた

　えがあります。

　 よくかむことは、頭の働きがよくなったり、味がよく分かるようになったり、むし歯の予防に

　もなります。噛む習慣がつけられると良いと思います。

今日の野菜の産地
イカのあられ揚げ		おかか和え		けんちん汁
しょうが	高知県	白菜	岐阜県	ごぼう	群馬県
		ほうれん草	岐阜県	にんじん	北海道
				里芋	福井県