今日の給食の献立

　ちくわの磯辺揚げ　ひじきご飯　豚汁　みかん　ご飯　牛乳

　乾物の良さ

　日本人が昔から食材を乾燥させて作ってきた乾物には、今日のひじきをはじめ、昆布、寒天、干ししいたけ、切り干し大根、高野豆腐などがあります。乾燥させることで、栄養がぎゅっと詰まっています。昔から食べられてきた乾物を毎日の食事に利用したいものですね。

　今日の給食の献立

　炒り豆腐　里芋のおかか煮　すまし汁　麦入りご飯　牛乳

　里芋の栄養

　煮物など和食の食材として欠かせない里芋は古くから食べられていて、秋から冬にたくさんとれます。里芋にはエネルギーのもとになる炭水化物の他、カリウムもたくさん含まれています。このカリウムは、余分な塩分を体の外に出す働きがあるので、むくんだり、血圧が高くなるのを防いでくれます。

　今日の給食の献立

　サンマのかばやき　いものこ汁　なめこのにびたし　ふりかけ　麦入りご飯　牛乳

　秋の味覚、サンマ

　秋の味覚の代表と言われるサンマは、今が一番おいしい時期です。今日はカラリと揚げ、甘辛いタレをかけました。魚が苦手な人もおいしく食べることができますね。サンマのように背中が青い魚には、体によい油がたくさん含まれています。生活習慣病を予防するためにも進んで食べるようにしましょう。

　今日の給食の献立

　イカ焼きそば　厚揚げともやしのオイスターソース炒め　フルーツ盛り合わせ　小型パン　牛乳

　イカ焼きそば

　今日はいつもの焼きそばに「イカ」を入れました。イカにはたくさんの種類がありますが、よく食べられているのはスルメイカです。イカは、脂肪は少なくたんぱく質という栄養が多い食べ物で、疲れをとってくれる「タウリン」という栄養も含まれています。普段とは違った焼きそばを味わって食べましょう。

　今日の給食の献立

　きのこカレー　糸寒天のサラダ　ふくしんずけ　ゼリー　ご飯　牛乳

　きのこカレー

　涼しくなり、すごしやすい季節になってきました。いよいよ「食欲の秋」がやってきます。今日は人気メニューのカレーライスに秋のおいしい食べ物であるきのこを入れました。きのこの名前が分かりますか。しめじとエリンギです。家の食事にも、いつものメニューに秋の味覚を取り入れてみましょう。