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今日の給食

2019年4月23日(火曜日)

4月23日_1.jpg   今日の献立は「アサリのスパゲッティ・春野菜のスープ・フルーツ白玉・クロワッサン・牛乳」です。
 「アサリのスパゲティ」のアサリには、鉄分が多く含まれています。現在、4人に1人は貧血と言われ、鉄不足による貧血が増えています。これは、朝食抜きや無理なダイエットなどの食生活が原因と言われています。鉄分は血液の成分である「赤血球」を作ったり、体の各器官に酸素を運ぶなどの大切な働きをしています。成長期の児童みなさんは血液も活発に作られています。鉄分の多い食事をとるよう、心がけましょう。 
   

2019年4月22日(月曜日)

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 今日の献立は「マグロの竜田揚げ・岐福(ぎふ)みそ汁・卯の花炒り・ご飯・牛乳」です。
 卯の花炒りは、おからを炒り煮した料理のことを言います。卯の花は旧暦の4月(卯月)頃に咲くことから名付けられた「うつぎ」という木の白い花のことです。おからが白くて、うつぎの花に似ていることから、卯の花炒りという名前がつきました。おからは大豆から豆腐を製造する過程で、豆乳を絞った際の搾(しぼ)りかすです。食物繊維を多く含み、栄養的に優れています。

【少人数指導教室からのお便り】
 今、4年生は「大きな数のかけ算」の学習に取り組んでいます。
 基本の計算方法や、工夫して計算する仕方などについて、黒板だけでなく電子黒板なども活用しながら学習を進めています。児童はどの子もしっかり理解できるようにと、頑張っています。

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2019年4月19日(金曜日)

4月19日_1.jpg   今日の献立は「ソフト麺ミートソース・豆豆ポテト・糸寒天のサラダ・牛乳」です。
 ミートソースは、ソフト麺のソースの中でも人気の高いソースです。給食のミートソースは、甘口でこってりしているのが特徴です。野菜や肉の旨味を引き出すためにじっくり炒めてから煮込みます。さらにチーズ、ウスターソース・洋風スープの素・トマトソース・トマトピューレなども加えていきます。また、給食室でマーガリンと小麦粉を炒めて作った手作りルウを加えることもおいしさの秘密です。 
   

2019年4月18日(木曜日)

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 今日の献立は「サワラの塩焼き・岐福(ぎふ)みそ汁・筑前煮・甘夏みかん・麦入りご飯・牛乳」です。
 今日は「日本型食事」の献立です。日本型食事はご飯を主食とし、魚料理を主菜に野菜や海藻などの副菜や汁物をそろえた食事のことです。栄養バランスがいいですね。

   

2019年4月17日(水曜日)

4月17日_1.jpg   今日の献立は「三色ご飯・しんじょ汁・切り干し大根のごまよごし・牛乳」です。
 昔から、いろいろな食品を保存する工夫がされていますが、代表的なものの一つに切り干し大根があります。切り干し大根は、宮崎県などでたくさん作られており、大根を千切りにして日に干して作ります。切り干し大根は、保存がきくだけでなく、栄養的にも優れています。ビタミンDの他にも、カルシウムや、鉄分、食物繊維がたっぷりです。自分の食事に、ぜひ、取り入れたい食材です。
   

2019年4月16日(火曜日)

4月16日1.jpg   今日の献立は「コンソメスープ・ボイルウィンナー(パンに挟みます)・野菜のソテー・コッペパン・牛乳」です。
 今日のコッペパンには、切り目が入っています。そこに、ウインナーと野菜のソテーをはさんで、食べます。パンは大切なエネルギー源です。セルフドックを作って全部食べ切りましょう。 

  パンにはさむと、このようになります。➡

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2019年4月15日(月曜日)

4月15日.jpg   今日の献立は「鶏肉のから揚げ・五目汁・ ひじきと大豆の煮物・清見オレンジ・ご飯・牛乳」です。
 みかんとオレンジを掛け合わせたものを「タンゴール」と言います。「清見オレンジ」はこのタンゴールの仲間です。ビタミンCが多く、ビタミンA,Eも含み、また、食物繊維も豊富です。抗酸化作用、発がん抑制作用があります。清見オレンジはみかんの甘みとオレンジの香りを受け継いだ美味しい果物です。3月から4月に多く出回り、今が一番おいしく食べられる季節です。
   

2019年4月12日(金曜日)

4月12日_2.jpg   今日の献立は「カレーライス・ほうれん草のソテー・福神漬け・お祝いデザート・牛乳」です。
 今日は人気メニュー「カレーライス」です。給食のカレーのおいしさの秘密を知っていますか。まず、玉ねぎをよく炒めて、甘味を出します。そして、マーガリンで小麦粉を炒めて、手作りのルウを作っています。このルウにカレー粉を入れて、カレールウを作ります。野菜を煮込んだ中にカレールウを入れてよく煮込むことでおいしいカレーができます。
   

2019年4月11日(木曜日)

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 今日の献立は「ポークビーンズ・オムレツ・キャベツのサラダ・ジャム・食パン・牛乳」です。
 今日のジャムは岐阜市産のいちごで作りました。この完熟のいちごを使ったジャムは、岐阜市の給食用に特別に作ってもらったものです。自然の甘さがとてもおいしいですね。ジャムの原料のいちごは、大きさや形は不揃いだけど、新鮮で味のよいものを冷凍して保存してくださったものです。農家の方が、手間をかけて大切に育ててくださったいちごを無駄なく食べることができる素晴らしい取り組みです。 

【職員室からのお便り】
 今年は、近年には珍しく入学式にほぼ満開になった桜でした。
 しかし、その桜もそろそろ散り初め状態になりました。枝を見るとまだまだ綺麗に咲いていますが、ふと足元に目をやると桜の花びらが目に付くようになりました。

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2019年4月10日(水曜日)

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 今日の献立は「かきまわしご飯・ニジマスのよもぎ揚げ・岐福早田(ぎふそうでん)みそ汁・ 牛乳」です。
 今日は味の旅「岐阜県」です。郷土の味や食材を味わいましょう。今日は、岐福(ぎふ)味噌の名付け親である早田小学校のみなさんが考えた「岐福(ぎふ)早田味噌汁」です。七福神にあやかり、岐阜の特産物を含めた7種類の食材を使用しています。「岐阜」の「ふ」にかけて使用した麩(ふ)には、味噌と食材の旨みを吸い込んだ麩(ふ)の食感を味わってほしいという願いがこめられています。

   

2019年4月9日(火曜日)

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