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今日の給食

7月19日の給食

2018年7月19日(木曜日)

　今日の献立は「ドライカレー・ズッキーニのサラダ・枝豆の塩ゆで・牛乳」です。
　岐阜市の枝豆栽培は、昭和30年ころから始まりました。長良川流域のよく肥えた土地で栽培される岐阜市の枝豆は、県内だけでなく関西地方にも出荷されています。栽培する時には、有機物等を有効に活用した土づくりや農薬の使用量を３０パーセント以上削減した「ぎふクリーン農業」に取り組んでいます。「岐阜枝豆」は大粒で甘みが強く食感が良いので、最高級ブランドと評価されています。旬の岐阜県産枝豆を味わいましょう。

＜校長先生からのお便り＞

　今週は連日35度を超える日になっています。本校では、それに伴って休み時間には室内で過ごすようにしました。学級遊びを室内で行うクラスもあり、どの子も気持ちよく過ごせました。しかし、晴れていても誰もいない運動場などを見ると、少し寂しい気がします。

7月18日の給食

2018年7月18日(水曜日)

　今日の献立は「メヒカリのから揚げ・なすのみそ汁・ピーマンの炒め煮・のりの佃煮・麦入りご飯・牛乳」です。
　甘長ピーマンは、岐阜県海津市を中心に４０年ほど前から栽培されています。京都の「伏見甘長とうがらし」の種を導入して、生産者わずか７名でスタートしました。今が旬の甘長ピーマンですが、ハウスと露地で栽培され、１０月頃まで食べることができます。とうがらしの仲間でも辛くないため「甘長ピーマン」と呼ばれます。普通のピーマンと比べると細長く、ししとうを大きくしたような形をしています。実の中の細かい種は、そのまま食べることができます。

＜ひまわり学級からのお便り＞

　今日は交流学級の児童と一緒に、総合学習の授業で高齢者疑似体験を行いました。ゴーグル、おもり、手袋などをはめ、新聞を読んだりお金をさいふに入れたりしました。90歳以上になると、体が自由に動かないことを体験し、高齢者の方の大変さを知ることができました。

7月17日の給食

2018年7月17日(火曜日)

　今日の献立は「ミネストローネ・鶏肉のレモンソースかけ・フルーツポンチ・黒パン・牛乳」です。
　今日のフルーツポンチには「アセロラジュース」が入っています。アセロラは西インド諸島、南アメリカ北部から中央アメリカが原産です。鮮やかな赤色のサクランボに似た果実を食べます。熟した果実は傷みやすいので、ほとんど市販されず、清涼飲料水、ジャム、ゼリーなどに加工されます。果実にはビタミンＣを多く含み、鉄分・カルシウムなどミネラルの吸収を促進してくれます。

＜たんぽぽ学級からのお便り＞

　暑さに負けず、育てている野菜がぐんぐん成長し、毎日収穫ができています。えだまめ、ミニトマト、オクラ、とうもろこし、ピーマンが収穫できました。収穫した野菜は家に持ち帰り、食べています。

7月13日の給食

2018年7月13日(金曜日)

　今日の献立は「かぼちゃの肉みそかけ・冬瓜汁・小松菜のごま和え・ご飯・牛乳」です。
　今日はふるさと食材の日です。米や牛乳の他、豚肉、米粉、小松菜、岐阜県産の大豆から作った岐福（ぎふ）味噌、油揚げなど、どの料理にも岐阜県でとれた食材が使ってあります。「冬瓜のカレー汁」には、生しいたけを使いました。岐阜県産の生しいたけは肉厚で歯ごたえが良い上に甘みもあり、風味がとてもよいことで知られています。ふるさとの食材を知り、ふるさとの良さを感じることができるよう、よく味わって食べてください。

＜6年2組からのお便り＞

　1時間目は、5年生と6年生が合同で、夏休みのプール当番の仕事分担をしました。初めに、どんな仕事をするのか画像で確認しました。そして、全校の命を守るための大切な当番活動であることを聞き、高学年としての自覚をもち、当番活動をやり切る決意をしました。

7月12日の給食

2018年7月12日(木曜日)

	今日の献立は「ラーメン（一食中華麺）・エビのから揚げ・切り干し大根の中華炒め・アイスクリーム・牛乳」です。　ラーメンは、江戸末期に開港した横浜・神戸・長崎・函館などに誕生した中華街で食べられていた中国の麺料理を参考にして作られるようになりました。汁は丼に入れたタレを出汁（ダシ）で割ってスープを作ります。具材は、ねぎやしなちくなどシンプルなものが多く、おいしいのですが、塩分の取りすぎが気になる人気料理だといえます。給食では、多くの野菜のうまみを生かし、塩分を少なくする工夫をしています。

7月11日の給食

2018年7月11日(水曜日)

　今日の献立は「肉ご飯・まこもたけのきんぴら・ニギスのつみれ汁・冷凍みかん・牛乳」です。
　今日は味の旅「三重県」です。「まこもたけ」はイネ科の「真菰（まこも）」という植物の茎が大きくなったものです。丈は２ｍまで成長します。夏を過ぎると、根本の部分の茎が横に肥大してきます。その部分を「まこもたけ」と呼び、この肥大したところの外皮をむいた白い部分を食べます。ほのかな甘みと、たけのこのような食感が特徴です。今日はまこもたけを丁寧に線切りにし、きんぴらに調理しました。

＜5年2組からのお便り＞

　6時間目に行われた「非行防止教室」では、たばこやドラッグの危険性について学習しました。警察の方の話を真剣に聞き、ドラッグを勧められても断る勇気が大切であることを学びました。

7月10日の給食

2018年7月10日(火曜日)

　今日の献立は「オムレツ・コーンスープ・大根サラダ・チョコクリーム・食パン・牛乳」です。
　コーンスープには、牛乳が入っています。牛乳は、骨や歯の成長に欠かせないカルシウムがたくさん含まれています。体が大きく成長するときは、カルシウムがたくさん必要です。給食では、スープやシチューなどの洋食で牛乳を使うのはもちろん、おからや肉みそなど和食の献立にも使っています。

＜4年2組からのお便り＞

　4年生は栽培委員として、当番を決めて毎日8時から花壇や畑の雑草取りを行っています。今は雑草が多くて大変ですが、みなさん一生懸命頑張っています。花いっぱいの長森北小学校にするために活動しています。

7月9日の給食

2018年7月9日(月曜日)

	今日の献立は「五目ご飯・キスの天ぷら・天の川そうめん・スイカ・牛乳」です。　七夕の行事食としては、千年も前からそうめんが食べられていました。古代中国に「７月７日に索餅（さくべい）を食べると１年間無病息災で過ごせる」という伝説があり、奈良時代に索餅が日本に伝えられると、宮中行事に取り入れられ、一般にも広がっていきました。やがて、索餅はそうめんへと変化し、七夕にそうめんを食べるようになったと言われています。今日は、天の川をあらわした汁の中にそうめんをいれました。一年間の健康を願って食べましょう。

7月4日の給食

2018年7月4日(水曜日)

	今日の献立は「タコライス・アーサー汁・にんじんシリシリ・牛乳」です。　給食に初登場の「にんじんシリシリ」は、どんな料理だと思いますか。沖縄県の郷土料理で、スライサーで細くおろしたにんじんと卵を炒め、しょうゆと砂糖で味付けして作ります。「シリシリ」というのは沖縄の方言で、線切りという意味があります。手軽に作ることができるので、家庭でよく作られているようです。にんじんのほかにも、ゴーヤしりしりなど、いろいろな食材で作り、お弁当のおかずとしても人気があります。

7月3日の給食

2018年7月3日(火曜日)

　今日の献立は「焼きビーフン・にら玉スープ・揚げ大豆・発酵乳・小型パン・牛乳」です。
　今日は人気メニューの「揚げ大豆」を取り入れました。給食では大豆を煮豆として、食べることが多いのですが、よくかんで食べることを意識してほしいと思い、油でカリッと揚げました。よくかむことは単に食べ物を体のなかに取り入れるためだけではなく、体を元気に保つため、大切な働きをしています。肥満を予防したり、歯の病気を防いだり、味覚が発達したり、がんを予防したり、脳の発達にも大きく影響するなど、良いことが一杯です。

＜3年2組からのお便り＞

　理科の学習で、ホウセンカを育てています。植物の成長の様子や、根から吸い上げた水の通り道を調べるためです。日に日に成長し、花を咲かせ始めました。どんな花の色が見られるのか、子どもたちはワクワクしています。