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今日の給食

2019年5月17日(金曜日)

5月17日_1.jpg   今日の献立は「イカの織部揚げ・みそ汁・切り干し大根の煮付け・ご飯・牛乳」です。
 「古田織部」という人をご存じでしょうか?安土桃山時代の武将であり、茶人としても有名です。美濃に生まれた古田織部は、千利休に茶の湯を学び、徳川第2代将軍秀忠をはじめ諸大名にも茶の作法などを教えたそうです。その古田織部の指導で生まれたのが美濃焼の一つ、織部焼です。形・文様の斬新さで知られ、青織部・黒織部・志野織部などがあります。今日は衣に抹茶を入れて青織部を表し、織部揚げとしました。 
   
   

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