2019年7月11日(木曜日)
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今日の献立は「ソフト麺シーフードソース・カレーポテト・ひじきサラダ・牛乳」です。 「低カロリーで食物繊維が多く、ビタミンやミネラルを豊富に含む食品」というのが、海藻類の特徴と言われています。海藻類は、肥満予防や生活習慣病予防などに、効果的な食材です。 海藻の中でも、栄養バランスが優れていて料理に使いやすい素材が、ひじきです。今日はサラダに取り入れましたが、給食でも、ひじきの煮つけやひじきごはんなど、色々な料理で登場します。 |
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