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今日の給食

2019年7月16日(火曜日)

7月16日.jpg   今日の献立は「カレイの竜田揚げ・岐福(ぎふ)みそ汁・ピーマンの炒め煮・ご飯・牛乳」です。
 今日の甘長ピーマンは、岐阜県産です。甘長ピーマンは、岐阜県海津市を中心に40年ほど前から栽培されています。京都の「伏見甘長とうがらし」の種を導入して、生産者わずか7名でスタートしました。
 今が旬の甘長ピーマンは、ハウスと露地で栽培され、10月頃まで食べることができます。普通のピーマンと比べると細長く、ししとうを大きくしたような形をしており、辛くないのが特徴です。
 今日は豚肉と一緒に甘辛く炒め煮にしました。 
   

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