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今日の給食

2018年7月12日(木曜日)

7月12日.jpg   今日の献立は「ラーメン(一食中華麺)・エビのから揚げ・切り干し大根の中華炒め・アイスクリーム・牛乳」です。
 ラーメンは、江戸末期に開港した横浜・神戸・長崎・函館などに誕生した中華街で食べられていた中国の麺料理を参考にして作られるようになりました。汁は丼に入れたタレを出汁(ダシ)で割ってスープを作ります。具材は、ねぎやしなちくなどシンプルなものが多く、おいしいのですが、塩分の取りすぎが気になる人気料理だといえます。給食では、多くの野菜のうまみを生かし、塩分を少なくする工夫をしています。
   
   

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