今日の献立は「鶏肉のから揚げ・切り干し大根のごまよごし・うち豆汁・米飯・牛乳・ぶどう」です。

【保存のできる切干大根】切った大根を、乾燥させたものが切干大根です。これは水で戻して煮物や炒め物にするのに便利な食べ物です。特にお日様で干したものは栄養がたくさんあります。切干大根は傷みにくいので、長く保存をすることができます。そのため、非常食の一つとして準備しておくとよいですね。

【筒井調理員さんの今日のおすすめ】鶏肉の唐揚げ・・・みなさんの大好きな唐揚げの登場です。鶏肉にしょうが、お酒、しょうゆで味をつけてカリッカリッに揚げましたよ。

  今日の献立は「ジャージャー麺・シュウマイ・チンゲンツァイの炒め物・一食麺・牛乳」です。

【ジャージャー麺について】ジャージャー麺は中国料理の一つで、テンメンジャンという味噌で作った甘い肉味噌を、ゆでた麺にのせた汁のないそばです。せん切りにしたきゅうりなどといっしょに麺の上にのせて、麺とからめて食べるのが特徴です。日本では冷やし中華のように、暑いときなどに食べる事が多いです。よくまぜて食べましょう。

【下田調理員さんの今日のおすすめ】ジャージャー麺・・・テンメンジャン、トウバンジャンなど、中国の調味料を使って作りました。麺にしっかりからめて食べましょう。

  今日の献立は「煮込みハンバーグ・ボイルキャベツ・ミネストローネ・バンズパン・牛乳」です。

【食中毒を予防しよう】食中毒を予防するには、大事な３つの言葉があります。「つけない・ふやさない・やっつける」です。「つけない」はきれいに手を洗うこと、「ふやさない」は、調理したあと、早く食べたり、料理を低い温度で保存すること、「やっつける」はよく火を通すことです。学校でも家でも、衛生に気をつけましょう。

【浅野調理員さんの今日のおすすめ】煮込みハンバーグ・・・今日の煮込みハンバーグの味付けは、ケチャップとソースを使いました。バンズパンにはさんで食べましょう。