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  • 2月19日の給食

    2018年02月19日(月曜日)

     

     今日はふるさと食材の日です。献立は「大豆入りツナごはん・ほうれん草のごまあえ・豚汁・米飯・牛乳」です。

    【岐阜県生まれの赤味噌の大豆】今日は「ふるさと食材」の日です。全ての料理に岐阜県産の食材が使われています。その中でも、赤味噌は岐阜県産の「ふくゆたか」という大豆で作られています。ふくゆたかは他の大豆より、味噌を作るのに時間がかかりますが、味噌屋さんが給食のために一生懸命作って下さっています。

    【岡崎調理員さんの今日のおすすめ】大豆入りツナごはん・・・大豆を料理に使うには、使う日の前日から水につけて、柔らかくもどさなくてはなりません。ひと手間かけて、料理していますよ。

     
  • 2月16日の給食

    2018年02月16日(金曜日)

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      今日の献立は「大豆と鶏肉の煮物・おかかあえ・こぶ汁・米飯・牛乳」です。

    【大豆を食べよう!】大豆は「畑の肉」といわれています。それは大豆が肉と同じくらいたんぱく質を含んでいるからです。たんぱく質は私たちの筋肉など体の色々な部分を作るとても大切な栄養です。昔は肉を食べなかったので、日本人にとって、大豆はとても大切な食べ物でした。たくさんの栄養が詰まった大豆を、今日は鶏肉といっしょに煮ました。

    【下田調理員さんの今日のおすすめ】大豆と鶏肉の煮物・・・岐阜県の大豆と鶏肉をじっくりコトコト煮込んで、ご飯がたくさん食べられるおかずにしました。よくかんで食べてくださいね。

     

     
  • 2月15日の給食

    2018年02月15日(木曜日)

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     今日の献立は「焼きそば・厚揚げともやしのオイスターソース炒め・フルーツヨーグルト・小型パン・牛乳」です。

    【栄養たっぷりヨーグルト】ヨーグルトは牛乳に乳酸菌という菌をうえつけて固まらせたものです。牛乳の栄養がギュッとつまっていて、ぐんぐん大きくなる、みなさんに必要なたんぱく質・カルシウムが多く含まれています。また、乳酸菌の働きで牛乳よりも体に栄養がとりこまれやすくなっています。

    【戸本調理員さんの今日のおすすめ】焼きそば・・・みんなの大好きないつもの焼きそばです。お肉や野菜のうまみが、たっぷりしみこんだ麺で、今日もおいしくできましたよ。

     

  • 2月14日の給食

    2018年02月14日(水曜日)

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      今日の献立は「シーフードライス・グリーンポテト・白菜と肉団子のスープ・麦飯・牛乳」です。

    【主食の重要な役割】ごはん、パン、めんなど穀類を主な材料とする料理のことを「主食」といいます。主食は、体のエネルギーのもとになります。その中でもごはんは、脳のエネルギーになる栄養が入っています。学校で勉強や運動を頑張るためにはエネルギーが必要です。今日は、お皿の具とご飯を混ぜておいしく食べましょう。

    【筒井調理員さんの今日のおすすめ】シーフードライス・・・エビ、アサリ、サケと3種類のシーフードが入ったうまみたっぷりの料理です。ご飯に混ぜて食べてくださいね。

     

  • 2月13日の給食

    2018年02月14日(水曜日)

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      今日の献立は「きりたんぽ鍋・茎わかめの炒め煮・金時豆の甘煮・麦飯・牛乳・いよかん」

    です。

    【秋田県の郷土料理を味わおう】きりたんぽは潰したごはんを竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼いて、棒から外して食べやすく切った秋田県の特産品です。お米が1番おいしい新米の時期に作られることが多いです。また、秋田県の北部では新米の収穫が終わると、収穫の労をねぎらって「きりたんぽ鍋」を囲む風習があるそうです。

    【山田調理員さんの今日のおすすめ】きりたんぽ鍋・・・秋田県の郷土料理です。きりたんぽというお米で作ったかたい食べ物を鍋料理などにいれて、柔らかくして食べます。

     

     
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