岐阜市立長森西小学校

大豆づくりに取り組んできた３年生が、収穫した大豆を使って今度は豆腐づくりに挑戦しました。ＪＡぎふから３名、女性部から４名の講師の方々がご来校くださいました。

前日からたっぷり水を吸って膨らんだ大豆をミキサーにかけました。この呉汁(大豆をすりつぶしたもの)を鍋に入れ、火にかけると濃厚な香りがしてきて、「わー、いい匂い」と言いながら、嬉しそうに作業を進めていきました。こがさないように強火で煮て、沸騰したら弱火で１０分間煮ました。熱いうちにこし袋に呉汁を入れて絞ります。絞った汁が豆乳、残りがおからです。豆乳を火にかけ、８０℃になったら火を止めてにがりを入れます。ここからふたをして１０分間くらいすると固まります。固まったら、枠にすくい入れ、落としぶたをして待ちます。一つ一つの工程を経て、手作り豆腐が完成します。

後片付けも手際よくやりました。いよいよ実食です。自分たちの力で作った豆腐を食べて、「スーパーのお豆腐よりおいしい」「味が濃いね」と喜びをかみしめていました。

社会科の「かわってきた人々のくらし」の学習の一環として、歴史博物館へ出かけました。午前中は、２階の常設展で、岐阜市の文化財について学習をしました。午後からは、「ちょっと昔の道具たち」を見学しました。「鉄腕アトム」の紙芝居を見たり、昭和初期の学校で授業を受けたりと、ちょっと昔の時代の子どもたちになりきって、いろいろな体験をしました。実際に触ったり、動かしたりしながら、今の生活と比べたり、移り変わりを考えたりしました。３年生の校外学習にふさわしく、よく話を聞き、自ら学ぶそんな素敵な姿がたくさん見られました。

昔から使われている計算の道具にそろばんがあります。そろばんの仕組みが分かると、数の加減乗除の計算ができるようになります。３年生では、そろばんの仕組みや使い方、計算の仕方を学習します。ゲストティーチャーの山田先生にご指導いただきました。そろばんの名称、そろばんによる数の表し方を教えていただきました。初めてそろばんを手にする子どもたちも一つ一つ覚えていきました。やさしい計算「一玉と五玉のたし算・ひき算」から始めます。「５をつくる計算」「５からひく計算」「１０をつくる計算」「１０からひく計算」へと、段階を追ってチャレンジしていきます。子どもたちは、真剣な表情で計算に取り組みました。指づかいにも慣れ、そろばんへの興味が膨らんだ子どもたちがいっぱいでした。

　あいにくと午後は天候には恵まれませんでしたが、道中で、春の自然を見つけたり、仲間と仲良く話したりしながら、楽しく登ることができました。頂上ではへとへとな子どもたちでしたが、歴史ある岐阜城の上から見下ろす景色の美しさに、思わず歓声が上がっていました。また「南には西小があったよ」「長良川って大きいんだ！」と社会で学んだ知識を実感することもできました。

３年生が、豆腐作りに挑戦しました。自分たちで育てて収穫した大豆を使っての豆腐作りです。ＪＡぎふから３名、女性部から５名の講師の方々がご来校くださいました。

�〜案�から水を吸って膨らんだ大豆を３回に分けてミキサーにかけました。粒が残らずなめらかな状態になるまで約３分間かかりますが、子どもたちはしっかり時計を確かめていました。これを呉汁と言うそうです。

��呉汁をこがさないように強火で煮て、沸騰したら弱火で１０分間煮ます。

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家庭科室には、大豆の香りが立ちこめ、子どもたちは、一つ一つの工程で、講師の方々から説明を聞きながら、そして順番に作業を体験しながら、完成をめざしました。みんな慎重な仕事ぶりでした。また、グループで力を合わせて、進んで洗い物をしたり、片付けをしたりしました。

できたての豆腐を試食します。まずは「おいしい!」という声が返ってきます。国語の「すがたをかえる大豆」で学んだことを、実際に体験してみることができました。「大豆にふくまれる大切なえいようだけを取り出して、ちがう食品にするくふう」・・・豆腐作りを楽しみました。

５月２１日に交通安全教室を、２２日に連れ去り防止教室を実施しました。

交通安全教室では、自転車の乗り方を実際に体験したり、警察の方から守りたい「５つの左」について教えていただきました。

連れ去り防止教室では、不審者から逃げる時の練習をしました。

防犯ブザーの電池が切れていないかチェックすることも大事だと教えていただきました。

　6年生を送る会が行われました。3年生は「山猫バンガロー」と、その替え歌で6年生への感謝と卒業おめでとうの気持ちを伝えました。

　鼓笛隊のドリルのような動きも取り入れて演奏しました。

　3年生は、２７日に行われる６年生を送る会で、「山ねこバンガロー」を替え歌にして、合唱や演奏をします。

　指揮者に合わせ、ドリルのような動きも取り入れ、6年生に喜んでもらえるように練習しています。あまり詳しく紹介すると、当日のサプライズがなくなってしまいますね。あとは想像してみてください。

　２月２７日に行われる「６年生を送る会」のために、３年生は毎日のように練習をしています。

　子どもたちは、授業時間だけでなく休み時間にも互いに音を聴きあいながら、リコーダーを練習しています。

　３年生になって初めてリコーダーに触れた子どもたちが、今では難しい曲を演奏できるようになりました。

　昼食後は、２階の展示物を見たり、体験活動に取り組んだりして、大むかしの岐阜のことも学びました。４色刷の浮世絵制作、土器の破片を使った復元体験など、楽しく活動できました。歴史博物館の先生方、もの知り博士のみなさん、いろいろと教えていただき、ありがとうございました。