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今日の給食

2018年7月19日(木曜日)

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今日の献立は「ドライカレー・ズッキーニのサラダ・枝豆の塩ゆで・麦飯・牛乳」です。



【岐阜市特産・枝豆】


岐阜市は全国でもトップクラスの枝豆の生産地です。岐阜市の島地区は、枝豆の栽培を一番最初に始めたところです。枝豆を栽培するときに苦労するのが、虫から枝豆を守ることです。岐阜県は全国に先駆けて防虫ネットを使用し、農薬を使う回数を減らし、安全でおいしい枝豆を生産しています。


 


 

 


2018年7月18日(水曜日)

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今日の献立は「メヒカリのから揚げ・ピーマンの炒め煮・なすの味噌汁・のりの佃煮・麦飯・牛乳」です。



【今が旬のピーマン】


ピーマンは、6月から9月の夏に収穫される野菜です。全国的に栽培されており、夏は地元のものがお店に並びます。ピーマンは、肌をきれいにしたり、夏の日焼けを防ぐビタミンCや、目の健康を守るビタミンAがたくさん含まれています。夏は、値段が安く、たくさん出回るおいしい旬の時期です。

 


2018年7月17日(火曜日)

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今日の献立は「鶏肉のレモンソースかけ・ミネストローネ・フルーツポンチ・黒パン・牛乳」です。



【アセロラの話】


フルーツポンチに、アセロラジュースが入っています。アセロラは、暖かい地域で育つ植物で、サクランボくらいの大きさの赤い果実がなります。熟した果実は甘酸っぱいです。アセロラは日持ちしないので、ジュースやゼリー、ジャムなどに加工します。また、病気を防ぐビタミンCがたくさん含まれています。


2018年7月13日(金曜日)

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今日は「ふるさと食材の日」です。献立は「かぼちゃの肉味噌かけ・小松菜のごまあえ・冬瓜のカレー汁・米飯・牛乳」です。



【ふるさと食材・しいたけの栽培方法】


飛騨地方や美濃地方で、菌床栽培のしいたけが作られています。菌床栽培とは、おがくずに、小麦から小麦粉を製造するときに残った「ふすま」を混ぜたものにキノコの菌を混ぜ込んで栽培することです。昔ながらの切り出した丸太にキノコの菌を植え付ける方法を原木栽培といい、今は菌床栽培がほとんどです。


2018年7月12日(木曜日)

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今日の献立は「ラーメン・エビのから揚げ・切り干し大根の中華炒め・一食中華麺・牛乳・アイスクリーム」です。



【野菜たっぷり、給食のラーメン】


小学生のみなさんが一日に食べるとよい野菜の量は300g。一日3回食事をするので、1回の食事で100gです。今日のラーメンに入っている野菜は約65gです。1回の食事で食べるとよい野菜の半分以上です。家庭でも、給食のようにいろいろな野菜を入れて食べると栄養バランスもよくなります。


 

 


2018年7月11日(水曜日)

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今日は、味の旅・三重県です。献立は「肉ごはん・マコモタケのきんぴら・二ギスのつみれ汁・麦飯・牛乳・冷凍みかん」です。



【味の旅・三重県】


全国高等学校総合体育大会が、726日から三重県で開催されます。肉ごはんは、三重県四日市市で明治時代から食べられています。地域の祭りや行事、農作業で大勢の人が集まる時に、高価な牛肉を一緒に食べたそうです。まこもたけは、菰野町の名前の由来になったイネ科の植物で、菰野町の特産品です。


 


2018年7月10日(火曜日)

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今日の献立は「オムレツ・大根サラダ・コーンスープ・食パン・チョコクリーム・牛乳」です。



【料理に牛乳を取り入れよう】


コーンスープには、牛乳が入っています。牛乳は、骨や歯の成長に欠かせないカルシウムがたくさん含まれています。体が大きく成長するみなさんは、カルシウムがたくさん必要です。給食では、スープやシチューなどの洋食で牛乳を使うのはもちろん、おからや肉みそなど和食にも使っています。


2018年7月9日(月曜日)

 


今日の献立は「五目ごはん・キスの天ぷら・天の川そうめん・米飯・牛乳・すいか」です。



【七夕に食べる食べ物・そうめん】


中国から伝わった七夕の食べ物に「索餅(さくべい)」と呼ばれるめん料理があります。索餅は、小麦粉と米粉を混ぜて作る麺で、そうめんのもとだそうです。索餅を食べると「今年一年病気をせず元気に過ごせる」という伝説があるそうです。そうめんを食べて、今年一年元気に過ごしましょう。


 


 

 


2018年7月4日(水曜日)

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今日の献立は「タコライス・人参シリシリ・アーサー汁・麦飯・牛乳」です。



【シリシリってなんのことかな?】


にんじんシリシリは、沖縄県の郷土料理で、多くの家庭で作られています。「シリシリ」は、沖縄の方言で「千切り」のことです。千切りにしたにんじんをツナなどと一緒に炒めます。油で炒めることで、にんじんの栄養の吸収がよくなります。栄養たっぷりの沖縄の郷土料理を味わいましょう。


 


2018年7月3日(火曜日)

 


今日の献立は「焼きビーフン・揚げ大豆・にらたまスープ・発酵乳・小型パン・牛乳」です。



【よく噛んで食べよう!】


よく噛むと4つのよいことがあります。一つ目、「食べ過ぎ」を防ぎ、肥満を予防します。二つ目、唾液が出て、食べ物の消化・吸収を助けます。三つ目、脳を刺激し、記憶力がよくなります。四つ目、唾液がたくさん出て、虫歯を防ぎます。今日は、揚げ大豆をよく噛んで食べましょう。


 

 


2018年7月2日(月曜日)

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