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今日の給食

2019年3月22日(金曜日)

 


今日の献立は「エビフライ・筑前煮・お祝い汁・米飯・牛乳・デザート」です。



【卒業お祝い献立】6年生の皆さんは今日で小学校の最後の給食ですね。そこで今日は卒業お祝い献立です。昔から日本人はお祝いごとや行事を行う日を「ハレの日」と呼んできました。この日の料理にエビを使うことが多く、茹でると赤くなるので縁起の良い食べ物としてよく食べられます。最後の給食を楽しくいただきましょう。

 


2019年3月20日(水曜日)

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今日の献立は「豚肉のしょうが焼き・じゃがいもの煮付け・岐福味噌汁・麦飯・牛乳」です。



【じゃがいものビタミンC】 今日は「てっちゃん献立」です。鉄を体に吸収するためには、ビタミンCが必要です。じゃがいもはエネルギーのもとになる炭水化物が多く含まれていますが、ビタミンCも多く含まれています。じゃがいものビタミンCはでんぷんに包まれているので、熱を加えてもこわれにくいという特徴があります。

 


2019年3月19日(火曜日)

   


今日の献立は「鶏肉のオランダ煮・水菜のサラダ・ポテトスープ・食パン・牛乳・ジャム」です。



【鶏肉のオランダ煮】長崎県から全国に広がったオランダ煮は、食材を油で揚げた後に、しょうゆやみりん、だし汁などの調味料で煮て味をつけた料理です。油で揚げる、炒めるというのは西洋のやり方で、その西洋風の料理の仕方が、江戸時代に長崎の出島から伝わりました。そのためオランダ煮という言葉ができたようです。


2019年3月18日(月曜日)

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今日は味の旅 鹿児島県です。献立は「さつますもじ・キビナゴの天ぷら・呉汁・米飯・牛乳」です。



【味の旅 鹿児島県】今日は鹿児島県の郷土料理を紹介します。「すもじ」はちらしずしのことで、小さく切ったさつま揚げが入っていて、「庶民の味」として親しまれています。汁ものは、大豆を水に浸し、すりつぶした「呉」をみそ汁に入れた「呉汁」です。
大豆といろいろな野菜の入った呉汁は、栄養たっぷりの料理です。


 


2019年3月15日(金曜日)

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今日の献立は「高野豆腐入り酢豚・わかめスープ・杏仁豆腐・米飯・牛乳」です。



【高野豆腐】今日の酢豚には高野豆腐が入っています。高野豆腐はどのようにして作られているでしょうか?高野豆腐は豆腐を凍らせ、乾燥させて作ります。スポンジのようなので栄養がないようにも見えますが、実は栄養がたっぷりです。特に血を作るもとになる「てっちゃん」がたくさん入っているんですよ。

 


2019年3月14日(木曜日)

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今日はふるさと食材の日です。献立は「肉味噌・大根と厚揚げの煮物・おひたし・ソフト麺・牛乳」です。



【肉みそ】 味噌は日本に昔から伝わる調味料で、米や麦、大豆などを原料に作ります。地域によって色や味が違ってきます。全国的には米味噌が多く、豆味噌は岐阜県や愛知県で主に作られています。今日の肉味噌の味噌も豆味噌です。鶏肉、玉ねぎを炒め、味噌を入れて煮込むと、皆さんの大好きな味になります。


 


2019年3月12日(火曜日)

   


今日の献立は「煮込みハンバーグ・ボイルキャベツ・ほうれん草のクリームスープ・ミニゼリー・食パン・牛乳」です。



【手をきれいに洗おう】今日は食パンにハンバーグ、キャベツを挟んで食べるセルフサンドの献立です。みなさんは給食の前の手洗いはしっかりできましたか。パンの日は、直接、手で食べ物を持って食べます。手や指先が汚れていてはいけませんね。石けんを使って洗い、きれいなハンカチで手をふきましょう。


2019年3月11日(月曜日)

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今日はふるさと食材の日です。献立は「ニジマスの天ぷら・ごまあえ・五目汁・米飯・牛乳」です。



【ふるさと食材の日】岐阜県でとれた食べ物を多く使ったふるさと食材の日です。ニジマスの天ぷらは、衣に岐阜県産の米粉を使っています。ニジマスも岐阜県で養殖された魚です。体
全体に斑点があるのが特徴で、頭から尻尾にかけて橙色の帯があり、これを虹に見立てて、ニジマスと呼ばれています。


 

 


2019年3月7日(木曜日)

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今日の献立は「カレーなんば・エビの唐揚げ・切り干し大根とツナの煮付け・小型パン・牛乳・ヨーグルト」です。



【カレーなんば】カレーなんばの「なんば」とは、「南蛮」が変化したもののようです。「南蛮」とはねぎのことで、大阪の難波でとれたねぎを「なんば」と呼んでいたのが「南蛮」になったとか、「南蛮人」がよくねぎを食べていたからなどの話があります。給
食の「カレーなんば」にもたくさんのねぎが入っています。

 


2019年3月6日(水曜日)

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今日の献立は「チキンライス・ジャーマンポテト・卵スープ・麦飯・牛乳・チーズ」です。



【ジャーマンポテトとは】ジャーマンポテトはドイツの代表的な家庭料理の一つです。ジャーマンはドイツ、ポテトはじゃがいものことです。ドイツではブラートカトフェルンと呼ばれています。カリッと炒めたベーコンにゆでたじゃがいもとたまねぎを加えて、塩こしょうで味付けした料理です。


2019年3月5日(火曜日)

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