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今日の給食

2017年10月6日(金曜日)

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  今日の献立は「サケのふるさとあんかけ・炒り鶏・清流汁・赤飯・黒ごま・牛乳・みかん」です。


【信長まつり】10月7日と8日は、岐阜駅や柳ヶ瀬を中心にぎふ信長祭が行われます。そこで、お祭のお祝いのために赤飯を出しました。赤飯は、もち米に小豆を入れて蒸し上げたご飯です。昔から、赤いものには悪いものを追い払う力があるとされ、お祝いをする日には縁起を担ぐために赤飯を食べる習慣があります。


【下田調理員さんの今日のおすすめ】サケのふるさとあんかけ・・・油で揚げたサケに、大根など岐阜の野菜を入れたふるさとあんをかけていただきます。ふるさとの味を味わいましょう。


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