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今日の給食

2018年3月9日(金曜日)

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 今日の給食の献立は、「揚げ出し豆腐、かきたま汁、ジャガイモの煮つけ、ごはん、牛乳」です。

(*^-^*)給食の豆知識です。

 今日はジャガイモについて話します。

 ジャガイモの生産量が多い都道府県は、平成27年の記録によると、1位北海道1907000t(全国シェア79.3%)、2位長崎県93000t(同3.9%)、3位鹿児島県76200t(同3.2%)になっています。日本のジャガイモは、大半が北海道産であることが分かります。

 しかし翌28年には、北海道に幾つもの台風が上陸し、河川の氾濫で、収穫期を迎えていたジャガイモの栽培農家は大きな打撃を受けました。ジャガイモの出荷量は落ちこみ、ポテトチップスの生産にも影響が出るほどでした。

 このように、農作物の生産は気象状況と密接に関係しています。この冬は寒さが厳しく積雪が多かったことが影響して、野菜の出荷量が落ち込み、値段が高騰しています。農作物の安定供給が求められます。


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